De ingrediëntendeclaratie, de volgorde en de allergenen: allemaal berekend uit de recepten die je al hebt ingevoerd. Afdrukken op etiketvellen en klaar.
De wet schrijft voor dat ingrediënten in aflopende volgorde van gewicht staan. BakeryPulse rekent dat uit je bakkerspercentages, zet allergenen vet en houdt het bij zodra je een recept aanpast.
Per grondstof vink je aan welke van de veertien wettelijke allergenen erin zitten. Daarna weet elk product waar die grondstof in zit het automatisch, ook als je later een recept wijzigt.
BakeryPulse rekent de declaratie voor je uit op basis van wat jij invoert. De allergenen vink je zelf aan, aan de hand van het productspecificatieblad van je leverancier, een voorstel op naam is een hulpmiddel, geen controle. Zo houd je de regie over wat er op je verpakking komt te staan.
We lopen samen door de tool en zetten één van je eigen recepten om in een etiket. Geen verplichtingen, gewoon een eerlijk gesprek.